Santes
Marca Raventos Codorniu
Region Montsant
Alcohol 14.00 %
Presentación 750.00
SKU 802010017
País: España.
Región: D.O. Montsant.
Bodegas: Portal del Monsant
Tipo de uva: 33% Garnacha Tinta, 32% Merlot, 19% Tempranillo, 8% Cabernet Sauvignon y 8% Syrah.
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada y maceración corta de la uva durante 12 dias, para no extraer demasiado los taninos. Es un vino joven, sin crianza en barrica.
Climatología del 2015: Ha sido una añada muy buena en cuanto a calidad de la uva, gracias a la buena pluviometría de la primavera y al verano seco y caluroso. El 2015 destaca por el buen potencial aromático de los vinos y una maduración fenolica diferente según variedades y viñedos.
Temperatura de servicio: 18°C.
A la vista aparece como un vino denso de color rojo con ribete violáceo y con capa profunda.
En nariz destacan los aromas de frutos rojos, mayoritariamente de ciruelas y cerezas, así como notas de regaliz.
En boca es voluminoso, muy goloso y con un tanino suave pero presenta.
Vino joven que acompaña ensaladas de frutos secos con vinagreta, carne de cerdo a la plancha, aves, tapas, pintxos o quesos suaves. También para los atrevidos con pizzas o pastas con salsas condimentadas con especias suaves.